散文/葱子炒鸡蛋，味美香喷喷

山海之声VIP

2024-10-27 20:00

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散文/葱子炒鸡蛋，味美香喷喷

蔡汉以

2024-10-27

清晨，红日东升，霞光满天。我晨练结束了，回到温馨的小屋。望着有些空荡的厨房，我的脑海中突然闪过一个念头：做一道简单的葱子炒鸡蛋，重温那久违的家的味道。
说干就干，我从冰箱里拿出二颗鸡蛋，又从菜篮子里挑出几根鲜嫩的葱子。先将葱子清洗干净，切成小段，然后拿起鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋黄与蛋清便迫不及待地滑入碗中。用筷子搅拌均匀，使蛋液充分融合。
打开电磁炉灶，锅内倒入适量的油，待油温升高，将葱段放入锅中翻炒。不一会儿，葱香四溢，弥漫整个厨房。将搅拌好的蛋液倒入锅中，只听“刺啦”一声，蛋液迅速凝固，与葱段交织在一起。
用铲子轻轻翻炒，待鸡蛋完全凝固，变得金黄诱人时，加入少许盐调味。最后，将炒好的葱子鸡蛋盛出，装入白瓷盘中，一道色香味俱佳的葱子炒鸡蛋便完成了。
夹起一块金黄的鸡蛋，放入口中，鲜嫩的口感、浓郁的蛋香和葱香在舌尖上爆发，瞬间唤醒了沉睡已久的味蕾。我不禁感叹，这熟悉的味道，竟让我想起了儿时在故乡的美好时光。
那时，每当我们兄弟姐妹要外岀，母亲便会为我们炒上一盘葱子鸡蛋。一家人围坐在饭桌前，品尝着简单的家常菜。那温馨的画面，至今仍历历在目……
如今，岁月流转，我们兄弟姐妹早已长大成人，并各自有自己小家……然而，父母在八十多岁时，先后仙逝了！
无论我走到哪里，那盘普通的葱子炒鸡蛋，始终牵动着我的心。它不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，承载着我们对亲人无尽的思念。
在这个美好的清晨，我品味着葱子炒鸡蛋，心中涌动着对家的眷恋。或许，那天我会在故乡---平和蔡家堡，自家的厨房里，再次为一家人，炒上一盘美味的葱子鸡蛋，重温那久违的家的味道。

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