漳浦朋友提高警惕,这种鱼近期千万别买别吃!你瞒我瞒永恒钻石 Ⅲ
2015-05-02 15:27
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dongVIP
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记者在网上检索发现,2004年宁波市疾控中心专家曾对市场、饭店出售的海鱼进行随机抽样检查,共检查海鱼63条,从18条海鱼体内分离到异尖线虫的幼虫,一条鱼体内最多能分离到129条幼虫。为此,医学专家提醒海鱼食用者:慎食生鱼片,将鱼烹熟后食用最好、最安全。2008年,广西壮族自治区疾控中心工作人员在市场上发现有带鱼严重感染异尖线虫。为此专家提醒,“生猛海鲜”一定要煮熟了再吃,不要吃生的或半熟的。
诸葛洪祥说,其实不仅是海洋鱼类,生吃淡水鱼虾也存在感染寄生虫———华支睾吸虫的风险,如炝虾、醉蟹等,而生吃海产品,除了可能感染异尖线虫,还可能感染甲肝病毒、广州管圆线虫等。“从预防寄生虫病角度上说,鱼、虾、螺等水产品或海产品最好都要烧熟煮透了再吃。” |
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