辟谣 ▏网传“柿子+酸奶会中毒”系谣传，真相是...

raylinVIP

2016-09-21 15:33

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最近，微信群和微信朋友圈疯传一则“女孩吃完柿子又喝酸奶中毒而死”的消息，引起人们的担忧！

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消息提醒家长们注意：“现在是柿子上市的季节，柿子虽然很好吃，但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃！而且不要空腹吃！今天刚刚发生一件真事：一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！如果她的家长有一点常识，小女孩的生命也不会结束！”
不少市民在发这则消息的时候，不忘提醒身边的好友。
要注意的是：这则消息并没有事件发生的时间、地点、人物等细节。
专家：未听过，但吃柿子要节制
“柿子+酸奶”真的会导致人中毒？
协和医院心脏外科护师、国家二级营养师朱屾山表示，从未听说过“柿子+酸奶”会中毒的说法，也未遇到这种案例，市民不要过分担忧！
不过，柿子确实不宜多吃。
朱屾山介绍，柿子中含有大量鞣酸，在一定条件下，会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫“胃柿石”。

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