也说闽南人“拜天公”的事

山海之声VIP

2023-02-24 09:03

阅读：662回复：0

楼主 ^#

也说闽南人“拜天公”的事

蔡汉以

2023-02-23

时下，并非是正月初九“天公”生日，怎么说起“拜天公”的话题呢？这是因为闽南人“拜天公”最为盛况之庙宇---天宝玉尊宫，于2023年2月22日，迎来了广东省佛山市顺德区民宗局组织的区、镇（街道）民族宗教干部，到漳州市芗城区的天宝玉尊宫(还有诗浦慈济宫）考察，交流探讨民间信仰活动场所规范化管理问题。漳州市、区民宗局领导陪同考察。所以，在此说说闽南人“拜天公”的事。
天宝玉尊宫，供祀玉皇至尊。玉尊宫坐落于风光秀美的九龙江畔，宫貌巍峨，气势磅礴，宫殿雕龙画栋，青砖绿瓦，彰显至高无上之尊威；宫内木雕巧夺天工，有金碧辉煌之气势，宫庙占地面积约100亩，建筑面积1000多平方米，主殿面阔五间，进深五间，重檐式歇山顶。庙堂供祀玉皇至尊，两岸信众络绎不绝。
天宝玉尊宫历史。玉尊宫初名开元观，唐高宗嗣圣元年（684年），奉旨肇建于漳浦县李沃川，唐贞元二年（786年）迁建于州城西隅做荞巷，宋太宗祥符元年（1008年）易名天庆观。元世祖元贞元年（1295年）又易名为玄妙观。明洪武二十年（1387年）改为今名。民国8年（1919年）援闽粤军陈炯明所部驻漳州，毁宫汰道，宫庙被夷为平地，仅存6支蟠龙石柱。后经信众商议在天宝镇珠里村后坑社莲花宝穴建简易庙宇，迎神尊供信众奉祀参香。
庙宇拜天公的物品。五果(柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果) 六斋(金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等) 五牲(公鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝) 甜料(生仁、米枣、糕仔等) 红龟粿(像龟形，外染红色，打龟甲印，以象征人之长寿) 香烛、元宝金、莲花金，折叠成元宝的样式，百合、菊花、水仙花，也整整齐齐地摆上供桌。当然，用来敬奉给天公的金纸，也必须是特制的、大一号的“天公金”，别的神祇自然无权享用，非常讲究。
天宝玉尊宫拜天公照片。
闽南人家庭中如何“拜天公”？闽南人家庭中，一般在大年初七就开始张罗磨米，洗蒸笼，蒸粿做糕。以前老一辈会做好多种粿糕，有白糖糕、红糖糕、咸粿、松糕、磨糕、九层粿等，各家所制不一。现以红糖糕为主了。
还有宰鸡、宰鸭作牲礼。这牲礼是有讲究的，不能像平常一样切脖子，须得取针状铁器穿耳取血；后去毛，尾巴部留三根较为精良的毛，翅膀与腿部必须弯折向背；后取内脏，清洗完毕一起入锅蒸煮，还不能煮熟，稍微去了血色就可以了。
俗传天公的神格非常尊贵，因此越早敬供越有诚意。许多人家，初八中午过后，就开始摆香案。
摆香案可分两类：一是家中正厅有吊天公炉者，二是家中无天公炉者。若是前者，可把供桌朝外设于天公炉下后方，表示向天恭迎驾临；若是后者，则可将神桌设于大门口或中庭露天的地方。桌面的木纹必须横对大门——木纹横对大门为供桌的规格，日常起居如有小辈误将长案方桌如此朝放，则为犯忌，长辈见之立即训导纠正。若方桌摆放不下全部的贡品，也可以在方桌后面摆放小圆桌，方桌的正向须挂桌裙，桌裙为艳红底色的织着吉祥图案的绸布。
敬天公的贡品一般为双数，而且避开“四”这个数目。
传统的桌面摆设如下：最前面的是木雕器具“果合顺合”，有两层可放置贡品，下一层有三格，每格放冰糖、红枣、龙眼干各两颗，上一层一般放六个红桔子。“果合顺合”的左右放置鲜花，左边再放清茶三杯、米饭三杯；右边再放米酒三杯、面线三杯。在“果合顺合”的后面摆着一碗熟面，上放着两个染红的鸡蛋；中央靠前请奉香炉，并在炉之两旁备好烛台。
接下来摆放五肴六斋，“五肴”为五道荤菜：如虾丸、灌肠、烧管、水丸等；“六斋”为六道斋菜：如金针、木耳、豆乳片、香菇、红枣等。
随后是放置“果盘果合”，如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果，还有糖果，饼干等甜盏。最后一道是牲礼（如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊）与年糕。牲礼在蒸熟之后放在盘内晾干，捞取内脏放置旁边，其血料放置背上，血料上边插纸折红花，嘴“叼”绸春枝。绸春枝其花像玫瑰，冬季开花，花色红艳。牲礼还与猪脚、鱼干、豆腐干合并而成一盘，而年糕也必须在正中心插绸春枝与红花。
入夜则必须准备天公金、贡银、香、烛、鞭炮和卜卦所用的木制圣贝。天公金是特制的大型金箔，贡银是一张大白纸上贴着各种颜色剪纸，内容有房子、衣饰、丫环、轿子等。
祭拜天公约在初九凌晨子时开始（午夜十二点），直到翌日清晨七点。是夜爆竹之声不断，烟花爆竹的闪光把天空照得如同白昼。初九凌晨子时，人们全都起床，梳洗之后在案前焚香上烛，最后全家老少按长幼次序逐一三叩九拜。行拜完毕点烧天公金和贡银，卜圣杯以确定天公受贡与否。随后便在自家大院点放焰火和红炮，至此“天公生”的敬奉才算礼毕。
初九也是向上天祈祷全家新年平安顺利、大福大贵的最佳时机。民间习俗非常强调拜天公的诚意，有的人家为示敬重或前年向天公许愿遂心，则用刚宰杀未烹煮的全猪或全羊作牲礼，称为“献牲”。
“献牲”是一种高规格的牲礼，只有在隆重的祭祀典礼上，如祠堂上梁谢土、大型庙会等，才敬献给神灵。“献牲”的牲礼以红线固定成向天跪拜的姿态，嘴里还要叼着带着青叶的桔子。当天也必须遵守一些禁忌。如所献的全鸡，必须是公鸡，白毛鸡和母鸡则不可。当天不可以随意对外倾倒粪便，不可以口出秽言，以免亵渎尊贵的天公。此外，居丧守孝之家怀着对亲人的哀思，尽量避免隆重热闹的仪式，故初九不举行拜天公礼仪，也没有蒸糕炊粿。各家亲戚朋友，则在拜天公后，纷纷送糕或粿。
（来源及参考：漳州广角；古韵前黄等）

本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。
本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。