秋天一碗汤,不用医生帮,这些食材最适合煲秋汤!

A·nami古雷网小编
2017-11-04 16:34
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      秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏。中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,会让你受益无穷!

       下面6种材料尤其适合秋季煲汤选用:

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三.海带

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       海带性寒、味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化人群食用,对老年慢性支气管炎也有很好的食疗效果。


       同时,海带还含有丰富的碘质,所以常食海带对预防缺碘性甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能大有益处。

四.白萝卜

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      秋季人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。


       秋季风寒感冒多发,感染风寒后,应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,还可预防感冒。

五. 菜干

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       菜干是用新鲜的白菜晒干而成,用于煮粥或煮汤有助消除人体内火、清热益肠。菜干煲猪骨汤是一道广东传统汤品,此汤可润燥滋阴,有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

六.莲藕

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      熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血、健脾开胃,莲藕汤利小便,清热润肺。秋冬季节,大家都爱喝的莲藕牛骨汤,这是一道养血美颜的汤品。最好等牛骨炖到五成熟时将藕加入,这样煮好的藕吃着才软糯。


       需要提醒的是,平常烹饪藕的时候,最好不要用铁锅,否则藕会变成黑色。不仅菜品看起来不美观,营养也会打折扣。


◆来源:人民日报、养生固本健康人生
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