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蔡汉以 2024-07-24
苋菜是一种营养丰富的蔬菜，有多种品种，各具特色。以下是一些常见的苋菜品种及其特点： 尖叶红米苋：属于彩色苋菜系列，是长海特有品种。叶子长而尖，呈长卵形，叶脉紫红色，叶子边缘绿色。这种苋菜多为早熟品种，不耐旱也不耐热。 圆叶红苋菜：生长速度快，茎干较粗，分枝力好，耐湿，适合在湿润土壤种植。叶子边缘绿色较多，紫红色靠近叶柄。 大圆红苋菜：叶子皱褶少，颜色鲜红，口感柔软。这种苋菜生长时间短，夏季播种后20天即可采收，产量高，一亩可达4000公斤左右。 青米苋：这是典型的上海苋菜品种，生长旺盛，分枝力强。其口感柔嫩，肉质较厚，产量高，一亩产量可达1800公斤左右。 柳叶苋：广州品种，叶子披针形，边缘稍卷曲，叶子尖，叶柄白色。这种苋菜既能耐热又能耐寒，适合露地及设施栽培。 苋菜的营养价值主要包括： 均衡营养，促进骨骼生长：苋菜的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量比一般蔬菜高，富含矿物质和多种维生素，有助于少年儿童牙齿和骨骼的生长发育。 增强体质，促进凝血造血：含有丰富的铁元素，有助于合成血红蛋白，对治疗贫血有益。 清热解毒，适宜减肥食用：苋菜性凉、味甘，具有清热解毒、利尿消肿的作用。含有丰富的膳食纤维，有助于消化食物，促进肠胃蠕动，适合减肥食用。 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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