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永恒钻石 Ⅰ
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[养生之道]半年瘦了 56 斤,就靠不吃碳水?

楼主 #
更多 发布于:2018-10-26 16:40
很多减肥的朋友可能都听过生酮饮食,它的短期快速减肥效果让大家欣喜若狂,所以越来越多的人加入到生酮饮食的减肥行列中。

咨询我的这位朋友就靠这种方法半年瘦了 56 斤。

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上面截图里提到的哥本哈根减肥法就是生酮饮食的一种变种。

是不是很激动,恨不得立马试试,别!先看看生酮饮食具体怎么操作,你能不能受得了再说。


究竟什么是生酮饮食?

生酮饮食倡导高脂肪膳食。

其脂肪供能比约占 70%,所以奶酪、黄油、蛋黄、培根、坚果、牛油果、红烧肉、肥牛、带皮的鸡翅、三文鱼等高脂肪食物可以放开吃。

生酮饮食同样倡导高蛋白膳食。

蛋白供能比占 25% 左右(均衡饮食建议蛋白供能比 10%~15%),所以猪羊肉、鸡鸭鹅肉、鱼虾和蛋也可以开心地吃。

但是!

你要和富含碳水的美食说 byebye。
 
米饭、馒头、花卷、水饺、拉面、米粉、烧饼、煎饼、粥、稀饭、燕麦片、面包……

这些我们常吃的主食,几乎不能吃。

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糕点、巧克力、甜饮料、沙琪玛、甜饮料……

这些你平时钟爱的甜点、饮品,想什么呢?更不能吃。

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葡萄、蓝莓、火龙果、苹果、桃子、柚子……

这些色彩缤纷、酸甜可口的水果,哎!也几乎不能吃。

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山药、土豆、藕、马蹄、秋葵、百合、胡萝卜、洋葱

这些蔬菜,同样不能吃。

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还有炒菜不能用淀粉勾芡、不能加糖,所以糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等甜口的菜,想都别想啦。


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怎么样?爱吃么?也许你无肉不欢还爱吃肥肉,可是天天这样吃你能受的了么?

也想问问大北方爱吃馒头、大南方爱吃米饭、西北爱吃面、西南爱吃粉、东北爱吃米的朋友们,你们能受得了不?

看截图里的宝妈,坚持倒是坚持了半年,可是身体却报复式地暴食面包、糕点,还减出了各种健康问题,有没有很恐怖?

好了,生酮饮食到底减肥效果如何、好不好坚持、健康与否,我就不唠叨了,还是听听专家们怎么说吧。


40 种饮食模式中排名倒数第 2

《美国新闻与世界报道》2011年以来每年都会组织来自食品、营养、肥胖、食物心理学、糖尿病、心脏病等各个领域的专家对常见饮食模式进行评分,今年他们综合评价了40种饮食模式,评价的纬度有:

1、短期减重的有效性
2、长期减重的有效性
3、糖尿病预防或维持的有效性
4、心血管疾病预防的有效性
5、易与遵守性
6、营养完整性
7、健康风险

结果生酮饮食总体得分 1.9 分(总分 5 分),在 40 种饮食模式中排名倒数第 2。

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除了综合排名,专家们还单独就其减肥效果进行了排名,结果其得分为 2.8 分(总分 5 分),排在第 24 名。


为什么排名这么低呢?不是减肥减得挺快的吗?

评估减肥效果好不好,不仅要看短期减肥的有效性,还要看长期减肥的有效性,虽然其短期减肥有效性达到 3.5 分,但是长期减肥有效性只有 2 分,所以一平均得分就低下来了。


想想要减肥的你,是不是也是希望减下来还能维持好?

另外它的健康得分只有 1.9 分,尝试生酮饮食的第一周你可能会出现肌肉疼痛、头痛、疲劳、精神模糊等症状,长期坚持生酮饮食则会增加营养不良、便秘、肾结石、骨质疏松等疾病的风险。

所以无论从减肥效果还是从健康角度分析,都不建议你采用如此极端的方式减肥。
来源·丁香医生
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