古蕾味海鲜酒楼招募令
川菜厨师/本地厨师/打荷 岗位职责： 1、负责本岗位所需主料调料、用具的准备工作。 2、负责所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。 3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。 4、负责原料的审验及初生熟处理。 5、参与菜品调整，提高新菜品新工艺技术。 6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成上级安排的其他工作。 任职要求： 1、厨师经验3年及以上，有川菜厨师或漳州本地厨师经验者优先考虑； 2、熟悉特色菜肴工艺标准。 大堂经理 岗位职责： 1、对前厅实施全面的管理，确保为客人提供优质的餐饮服务； 2、实施员工培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度； 3、加强督导，及时发现和纠正菜品质量和服务中出现的问题； 4、妥善处理客诉、征询客户意见，提高服务质量和菜品质量； 5、加强餐具管理，控制好物品的合理使用并根据经营需要拟定餐具及物品增补计划； 6、抓好前厅环境、餐具、用具的卫生工作和设备的维护工作； 7、监督和合理规划员工班次。 任职要求： 1、25-45岁，中专以上学历，有餐饮管理3年及以上相关经验； 2、熟悉前厅服务流程规则； 3、组织能力较强，能带领部属共同做好接待服务工作，并合理安排分工，督导服务规程； 4、反应灵敏、机智灵活，具有良好的沟通能力，善于处理顾客实际问题。 销售精英（经理） 岗位职责： 1、宣传企业文化，维护企业形象推广营销企业产品市场策略； 2、负责分析客户需求，餐厅客户开拓，制定有效的销售及市场策略； 3、协助团队完成、超越季度和年度等业绩目标；确保按照既定目标使餐饮/宴会收入和利润最大化。 任职要求： 1、中专及以上学历，形象良好，有星级酒店或酒楼销售/管理经验优先考虑； 2、具备良好的沟通表达能力，良好的服务意识；良好的销售技巧与餐饮、宴会知识。 服务员 1、有过服务员工作经验者优先考虑，有餐饮行业者为佳；薪资：3500-4500K 2、性格开朗，头脑灵活。 2 前台收银员 1、当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运营，班前班后备足单据、票务、零钞等。 2、收悉餐饮各项经营项目、消费价格。优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账服务。 3、负责营业日报的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是是否一致，发现长短账如实汇报，备用金必须班班核对，并做好上下班的交接工作。 负责收银台的安全，卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放有序。 保洁 1、因公司发展需要；现需加招保洁一名 2、女性、吃苦耐劳、身体健康 工作时间（全职）：早班：09:30~14:00 16:30~21:00 晚班：10:30~14:00 16:30~22:00 工作地点：新港城二期金福路1411号古蕾味海鲜酒楼 联系电话：店长庄总 微信号：13960196677 注意：请符合要求的求职者添加微信咨询，并准备好个人简历发至上面微信号，以便我们这边做筛选，请不要还未了解清楚招聘要求就直接打电话咨询！！添加微信时备注应聘什么岗位，如未通过微信添加直接来电者，恕体谅电话不能及时接听！ 古蕾味工作环境优雅，提供员工餐、住宿，福利待遇优厚，欢迎您的加入！！！ 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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