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浅聊口、口、口 蔡汉以 2023-11-11
这里所说的“口”，指的是人的嘴巴。这嘴巴之口，其话题是相当多的。最常听到的是---病从口入，祸从口出，口服健康。可见，口入---某些食物，将会致病！而冷静一想，既然口入与病有关，那么这就是健康的问题了，也就是说，口入还有另一层意思，即当口入某些食物时，是有利于健康的。这时就不叫“口入”了，而称为“饮食、口服”---口服健康了！ 因此，第一口是病从口入，说明人不能胡乱地吃东西；第二口是祸从口出，说明人不能传谣信谣，不可搬弄是非，而要做到：静坐常思己过，闲谈莫论人非；第三口是科学饮食有利健康。说明合理科学地饮食，口服一些东西，能促进身体健康。面对这三个口，口，口，我这里重点说第三口，即健康之口。以老年人为例，我们常吃这些食物，将有利于健康。 胃口不好，吃点醋泡生花生。许多人会经常出现没有食欲、胃口不好的情况，如果不是因为病理性的原因所致，这个时候可以先用饮食调一调。花生又叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，可以用生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。还可以用生花生仁泡醋，当凉菜吃，具有非常好的消食作用。 胆固醇高，吃点红薯。很多人体检时会发现胆固醇高，如果不加以重视，则容易引发其他疾病，而胆固醇高低与饮食有着非常大的关系。红薯含丰富的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维。李时珍曾记载，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。如果胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。 老人腰腿痛，多吃点栗子。现在好多老年人腰腿疼，改善腰腿疼有一个很简单的方法，就是每天早晚各吃1---2个生栗子。要把栗子放到嘴里仔细地嚼，使劲儿地嚼，把它嚼成浆，然后再咽下去。栗子能够通肾益气，厚胃肠，治肾虚、腰腿无力。古代有一首诗 “老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”说的就是老了， 腰腿都有毛病了，上山碰见一个老头给一个治病的方子，正是吃栗子。 防癌抗癌，多吃点萝卜。常言道：“萝卜上市，郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、祛病功效。萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸，它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分，但如果想让干扰素充分释放出来，最好生吃细嚼，这样就能有效发挥作用。 老年人便秘，多吃菠菜。年轻人“无肉不欢”“无辣不欢”的饮食习惯，老年人、儿童消化系统功能相对较差等各种原因，都让便秘成为影响现代人的常见病之一。便秘的人，尤其是老年人，可以多吃菠菜，菠菜中富含的营养素可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2---4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜，还可增强抵抗传染病的能力，促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。 菜花，被称作“穷人医生”菜花原产地为中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。多食菜花能够补充硒和维生素C，还可以提供丰富的胡萝卜素。乳腺癌病人，或是要预防乳腺癌，可以在饮食中，多吃些菜花。 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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