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我所知道的煤矿井下中秋节的班中餐 蔡汉以 2024-09-16
明天是农历八月十五日，我们将迎来一年一度的传统节日---中秋佳节！中秋佳节最大的特色，那就是吃月饼。诚然，除了吃月饼外，还有多项的传统习俗活动…… 往事悠悠！回想当年，我在省属国企永安煤业有限责任公司工作时，每逢中秋节这一天，井下班中餐有着“特殊搭配”。 在煤矿企业，通常有二种食堂：大食堂和井口食堂。大食堂一般在生活区；井口食堂，顾名思义在井口，即在工业广场那里。井口食堂服务的对象是正在上下班的职工，以及尚未下班，仍在现场工作的职工。后者的用餐叫“班中餐”，班中餐的饭菜用盒装后，由地面派人送到施工地点---煤矿行业叫工作面（有采煤，掘进，硐室运转工等）。 班中餐是免费的，这是煤矿行业一种津贴。中秋节这一天，送往井下的班中餐，除了日常的卤蛋、卤肉蔬菜等，还特殊搭配一块中秋饼。职工出井后，若在井口食堂用餐，还有啤酒、中秋饼等食物。为了让职工欢度中秋佳节，单位各级党组织，行政后勤有关部门，以及职工“膳食委员会”代表等，深入食堂抽查。以确保班中餐保质保抽，力求职工吃的满意。 这一个个小小的月饼，能让每一个矿山人心里暖暖的。在井下吃上月饼，这是煤矿职工独有的幸福。当我们轻轻松松地撕开包装袋，奶酪味的月饼是好多人的最爱……送到井下的月饼，是特别好吃的。几个人围坐一起，话匣子打开，手拿月饼……。矿灯，化作团圆的月亮；嘈杂的设备，化作团聚的乐谱。 一样的中秋佳节，不同的是层位和间距，地上和地下，一个是一轮明月，一个是一盏心灯，一盏平安幸福灯！ 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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