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漳州文旅/偶遇“落轿葱”，一段历史的传承与美味的邂逅 蔡汉以 2025-01-07 有诗为证 漳州平和大溪村， 当年阳明人疲困。 落轿回避大石旁， 解急偶见小草蹲。 一种野葱此地殊， 众人村民即名存。 百年传承成特色， 九龙江水浪滚滚。
我国各地都有独特的美食佳肴。今天我要向大家介绍的便是漳州地区特有的地方菜——落轿葱。那一段传奇故事，一段美好回忆，让这道菜肴成为了人们口中赞不绝口的美食相传，明朝时期，著名的哲学家、军事家王阳明曾到漳州地区打仗。在一次行军途中，他路过平和县大溪的一座山头，疲惫不堪之际，便在一块石头旁落轿小解……偶然间，他发现石头旁生长着一种特殊的“草”，绿油油的叶子，散发出淡淡的清香。王阳明好奇地询问当地村民，方知这是一种野生的特别“葱类”。 村民告诉他，这种“葱类”与三层肉热炒，味道美不可言。王阳明品尝后，果然觉得口感绝佳，不禁赞叹不已！于是，这种“葱类”便因王阳明的称赞而得名---落轿葱，又称玉玉葱；在闽南话中，它也被称作“尿尿葱”。 时光荏苒，岁月如梭。如今，落轿葱已成为漳州地区的一道特色菜肴。而我，也有幸在童年时光，品尝到了这道美味。记得小时候，母亲时常会用落轿葱煎蛋，那独特的香味和口感，成为了我难忘的儿时美好记忆。 今天，我来到了漳州九龙江西溪北岸观光，意外地偶遇了享有盛名的落骄葱……那熟悉的味道，让我瞬间回到了童年时光，不禁感慨万千！ 落轿葱，这道承载着历史传说的美食，见证了漳州地区的变迁。它以其独特的口感和美味，赢得了人们的喜爱。如今，我们的生活越来越美好，也希望这道特色菜肴能为幸福生活添赞美声。 让我们共同传承这道美食，让更多的人品尝到落轿葱的美味，感受那段历史的沧桑与辉煌。同时，也祝愿漳州地区的发展越来越好，让更多的人了解这片神奇的土地，爱上这里的美食文化。 [山海之声于2025-01-19 17:15编辑了帖子]
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