漳浦县打造"吃货"旅游线路

国庆假期即将来临，如果好山好水不足以吸引您出游，那么漳浦县打造的"吃货"旅游路线一定会让你有出游觅食的冲动。

近日，美国ICN国际卫视品牌栏目《游在中国》取景佛昙镇。片中的河豚宴使得该片热播。网友们还在微博上掀起一股"舌尖"旋风，"到漳浦吃河豚"成了众多"吃货"们旅行的目的。据一家河豚餐饮经营者介绍，近一周以来，河豚的点单率增加了至少3成。

河豚餐饮经营者戴坤山：漳州厦门那边很多都过来我们这边吃，他说看到我们这边河豚文化，就都过来这边吃。

佛昙镇养河豚、吃河豚由来已久，很多村民从事河豚养殖及相关产业。河豚年产量近6000吨。当地人根据不同口味习惯，让河豚烹调出不同美味。

河豚餐饮经营者戴坤山：我们这边可以做到十几种，现在目前常吃的就有七八种吧，就是说红烧、做汤的，炸的，剁椒的、清蒸的。

都说"舍命吃河豚"，这是人民追求美味与畏惧风险的矛盾心理。不过您到了佛昙这个地方就大可放心，这里的54位掌勺者均经过严格培训，持证上岗，保证食客的安全。

河豚餐饮经营者戴坤山：后来经过培训以后，就会慢慢教怎么给它弄得干净。最重要的是杀干净里面的内脏，血要全部把它放干净。

为规范带动行业发展，当地正在为河豚鱼申请地理标志，成立专门协会来打造河豚一条街，引导餐饮业为旅游产业"加分"。

漳浦县河豚协会会长戴云峰：准备跟厦门旅行社对接，河豚一条街打造起来，然后要跟他们连接来这边品尝河豚，来推广河豚，作为旅游美食景点。

目前，漳浦县拥有蜜源台湾食府、天福石雕园美食城、赵家堡农家乐等多个美食景点，形成一条令人垂涎欲滴的"吃货"旅游路线。佛昙河豚、石榴填鸭、霞美海蛎煎、沙西红鲟成了游客必点的菜肴。