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// 在炎热的天气里，冰棒雪糕可是暑天必备神器，不少家庭都会买上一大堆，吃不了一放几个月，偶尔赶上停电，冰箱里雪糕就会融化，然后又被冻上……你知道吗？这样的雪糕最好不要吃，可能有毒！ //
图片：03.jpg  近日，央视记者在山西太原调查，在街头的一家店铺里，发现放在最上面的雪糕，有几根已经融化了。而对于这种情况老板也是司空见惯，称这是正常现象，并对记者解释，因为雪糕太多，想买就拿冰柜最下面的。 图片：08.webp.jpg 记者再到另一家店，同样发现了“变形的雪糕”，老板解释，停电一天一夜，雪糕都融化了，来电后重新冻住雪糕就变了形。店家同样认为，“雪糕没事，还能吃”。 记者调查发现，几乎所有的商家都把各种各样的雪糕放在同一冰柜里，可是仔细查看雪糕的包装袋，其实不同的雪糕要求的储存温度是不同的。 图片：4.webp (1).jpg 图片：53.jpg
那么，这些商家设定的温度都是多少度呢？商家给出了一致的回答：不清楚！ 随后，记者在街头对市民进行了采访，大多数消费者和商家的态度也是一样的。 采访视频↓↓↓ 专家提醒融化的雪糕吃不得 图片：29.webp.jpg
据营养师介绍，雪糕储存达不到包装上所设定的温度的要求，会引起一些结构的变化，除了形状，融化了再冻住的雪糕，还有可能产生可溶性毒蛋白、胺类等对身体有害物质。 图片：05.gif
1、关注雪糕包装袋上的储藏温度是多少？商家存放雪糕的冰柜是否达标？一般来说，冷饮的保质期很长，在18个月—24个月之间。但要保证这么长的保质期，却对保存条件有严格的要求。不同冷饮的贮藏温度略有区别。 2、当产品刚软化时，就要立即食用。如果冷饮已经融化成液体或半固态，甚至已在常温下存放多时，是不可以食用的。这个时候，冷饮中的微生物会大量繁殖，可能已经发生食物变质。因此，在购买冷饮后，应该立即食用，或者尽快放入冰箱的冷冻室中。 3、选购时首先要看品牌。全国知名品牌、当地的知名品牌应是首选；其次看包装。包装是否有破漏？产品是否融化过？切记绝对不能买“三无”产品；再次，要正规渠道购买。应该在正规商场、专卖店、零售店等场所购买，尽量不要在沿街散摊购买，以保证食品安全。 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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