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很多人都是无辣不欢， 吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候， 都要放点辣椒！ 那叫一个过瘾！ 图片：1.webp.jpg 
但是， 在购买干辣椒的时候， 你可要特别小心了， 如果色泽特别鲜艳，卖相特别好， 里面可能暗藏猫腻！ 图片：2.webp.jpg
湖南媒体对当地的干辣椒生产， 进行了详实暗访。 先看视频↓↓↓
视频中老板明目张胆地称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！ 硫磺是有毒化学工业原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。 二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！ 图片：3.webp.jpg
硫磺熏制的辣椒 正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。 用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。 正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。 硫磺干辣椒有毒 购买时一定要仔细辨认！ 这些化学加工食品“有毒”！ 当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时，这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。 图片：4.webp.jpg
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枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味； 豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的； 大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒； 银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好； 黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假； 毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃； 茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳； 腐竹：警惕加入"吊白块"； 黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。 预防蔬菜残留农药中毒：关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。 鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。 鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。 鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。 来源：漳州新闻网 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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