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吃货界里有三大谎言 老婆饼里面没老婆 热狗里面没有狗
鱼香肉丝里面没有鱼 ...... 如今，又多了一个，肉松饼里没肉松 excuse me？？？ 肉松饼里没肉松，那里面的馅儿是什么？ 图片：640.webp.jpg  这两天网络上热传一个视频 有人将自己买回来的一袋肉松饼 拿水浸泡后 发现肉松里面根本没有肉松 而是“棉花”做的 这条小视频在朋友圈内迅速传开来 详戳视频 ↓↓↓
说的跟真的一样 那么肉松饼、肉松蛋糕上的肉松真的是棉花做的吗？ 初见到这个视频就觉得无聊 棉花你咬的动？ 后面事实也证明 这！是！谣！言！ 这！是！谣！言！ 这！是！谣！言！ 图片：640.webp (1).jpg
为什么说是谣言呢？
下面让我来给大家来分析分析！ 实地取证、市场抽检证明肉松不是棉花做的 图片：640.webp (2).jpg （网络配图）
5月18日，记者相关部门获悉：得知此信息后，合肥市、肥东县食药监局立即组织了调查组奔赴企业现场进行调查。 通过现场检查，未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象，该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产，肉松生产工艺无异常。在媒体现场监督下，调查组模拟视频将肉松进行了水洗，经水洗后肉松的确为白色絮状，可以点燃，但品尝为鸡肉味，且燃烧时散发出肉烧焦的臭味，与棉花有本质区别，棉花成分为纤维素，无法下咽，燃烧应无臭味。通过现场检查，基本排除了肉松面包是棉花的可能。 为了进一步验证，调查组在长江批发市场对该企业生产的2个肉松面包进行了抽样，已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。 图片：640.webp (3).jpg 棉花做肉松？几乎没可能 肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。 而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。 从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。 肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。 图片：640.webp (5).jpg 其实棉花和肉松还是有非常大的差别的 棉花咬不动，而肉松入口即化 所以一般大家都吃的出来 商家用棉花顶替肉松？ 只能说他们脑子装的都是棉花 棉花看上去松软，放入嘴里可嚼不烂 肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。 真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。 总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。 如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。 图片：640.webp (6).jpg 大家还会有个疑问
视频中肉松可以燃烧又该作何解释呢？ 肉松当然可以燃烧 视频中，拍摄者还将洗出的絮状物（肉松）用打火机点燃，可以看到烧黑了，说能够烧黑就是棉花。 这种推理也完全没有依据，存在很大误导。 其实，食物能点燃是一种普遍现象。要知道，我们平时说的食物能量，最早就是采取真空燃烧的方法得出的。 而且肉松燃烧有蛋白质燃烧的味道，一闻就有。 图片：640.webp (7).jpg 自从有了朋友圈之后 隔一阶段就会有新的谣言出来 在此提醒大家 勿信谣勿传谣~ 来源 | 小鱼网 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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