鲍鱼与海边
蔡汉以
2020-04-30
今日天空晴朗！我到漳州市古雷港开发区的下蔡村海边（原漳浦县霞美镇）走一走。因前一阵子，忙碌了十几天，今天这走一走，格外喜乐！下蔡村养殖鲍鱼。鲍鱼，是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，被人们称为“海洋的耳朵”。
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