古蕾味海鲜酒楼招募令
川菜厨师/本地厨师/打荷 岗位职责： 1、负责本岗位所需主料调料、用具的准备工作。 2、负责所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。 3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。 4、负责原料的审验及初生熟处理。 5、参与菜品调整，提高新菜品新工艺技术。 6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成上级安排的其他工作。 任职要求： 1、厨师经验3年及以上，有川菜厨师或漳州本地厨师经验者优先考虑； 2、熟悉特色菜肴工艺标准。 前台收银员 1、当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运营，班前班后备足单据、票务、零钞等。 2、收悉餐饮各项经营项目、消费价格。优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账服务。 3、负责营业日报的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是是否一致，发现长短账如实汇报，备用金必须班班核对，并做好上下班的交接工作。 负责收银台的安全，卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放有序。 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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