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七律·茶 蔡汉以 2024-02-01 古往今来安个家， 柴米油盐酱醋茶。 陆羽茶经传天下， 百姓生活说茶话。 废除茶团明皇令， 唯采芽茶进贡法。 煮茶泡茶贵心境， 斟酒倒茶礼仪雅。
附：中国是茶的故乡，是世界茶文化的发源地。从唐朝开始，特别是陆羽《茶经》的著成，茶饮渐渐地普及到老百姓的生活中来。“逢山必有客，无客不住山。”平和县在山区，日常生活中，人们自然是少不了种茶、做茶、喝茶（客家人叫食茶；闽南人叫吃茶或饮茶……） 茶不仅是用来解渴的，更是热情好客一种方式。“进来，喝一杯茶嘞!”这是普遍人家待客说的最多的一句话。 中国茶的历史，从简入繁，又由繁入简。明代人喝茶，一半风雅，一半烟火。无论是山间的一人饮，小院深处的功夫茶，还是摆在街头的大碗茶，中国人都与茶有缘。没有人说得清楚，究竟中国人从何时开始喝茶。但喝茶的习惯，几度变迁，尤其是明朝人的喝茶方式，一改前朝的方式，由繁入简。从明人开始，喝茶变成一件简单的小事。现在，中国人喝茶的习惯，是被明朝皇帝朱元璋改变的。一开始，人们沿习点茶法，要将饼茶碾碎，沸水冲点，茶筅研磨，极其花费功夫。当朱元璋发现制作进贡的茶饼很辛苦时，便下令废除团茶，“唯采芽茶进贡”。从此，明人以新鲜芽茶冲泡而饮，从此后，喝茶，是一件简单的事。 简单，不意味着不讲究，喝一杯茶，是为了人间的清欢。明人喝茶，以人少为贵，以野林茶趣为。---苍松翠柏遮天，群石环绕。两位高士，坐于井亭之中，一人观卷，一人赏卷。亭外，两个童子正在侍奉茶炉。远望曲径通幽处，又有两位高士倚石对谈，似在走走停停。水沸声，松间风声，虫鸣鸟叫声，呼之欲出…… 本文仅代表作者观点，不代表古雷网立场。 本文系作者授权古雷网发表，未经许可，不得转载。
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